今年的聖誕大餐 - 蒙汗養生麻辣鍋
這次的聖誕大餐我們很晚才決定要吃這一家麻辣火鍋，這是Baby吃過小肥羊後極力推薦的! 本來想說這種日子應該不太容易訂到位置，沒想到居然還有空位，應該是經濟不景氣加上新開幕的關係吧...
蒙汗養生麻辣鍋相對於小肥羊提供的百種以上食材，蒙汗精選到約50至60樣，但鍋底作法、食材的來源和等級絕對相同，但用餐價格便宜近一成。 店的內外裝潢走古色古香風，服務生也是穿著黃色唐裝上衣
造型特殊的碗盤
湯頭有三種：蒙古清湯鍋、大漠麻辣鍋和可汗鴛鴦鍋，嚴格說來應該是兩種啦~
麻辣鍋湯頭裡面除了辣椒及中藥香料外是沒有料喔，豆腐和鴨血要另外Order的
從清湯鍋底可以看出白色的湯頭非常濃郁。兩種鍋底都用上許多的中藥材、辛香料，湯頭的味道很有深度!
表層浮了滿滿的中藥材，湯頭是正宗的四川味，與一般的麻辣鍋完全不同! 店家強調『不沾醬料』的獨特吃法，就知道這湯頭有多棒了! 紅鍋搭配中藥材和花椒煉出來的辣油，白鍋也有中藥材煉製的白油，這些中藥材前前後後加起來，共有68種之多，才能造就「久涮而不淡」的濃郁湯頭。
隨手一撈都是滿滿的辣椒!
內蒙古肥羊春捲 - 裡面包著少許的羊肉末，用春捲皮捲成細長狀，再油炸成外酥內有味的肥羊春捲。
黃金大餅 - 內包非常少許的蔥末，外皮灑上滿滿的白芝麻，吃起來香香甜甜的!
現刨肉品共有霜降牛肉、招牌肥牛、小羔羊肉、雪花豬肉四種
手工肥羊粉 - 煮到近乎透明狀就可以吃了~ 口感Q韌，吸收了紅鍋的湯頭吃起來特別過癮!
除了肉品和手工麵點以外，其餘的火鍋料都自助取用。從自助區可以看到每項食材的量都很少，都是小小一盆的，不過食材的補充還算迅速~
DK牌機能性冰淇淋 - 我沒聽過的品牌，也搞不懂有什麼機能... 不過口味還不差，不過當然還是比不上明牌的冰淇淋啦! 其他還有冰沙、果汁、汽水等飲料，雖然種類不多但是也足夠啦! 另外有也提供數種的水果可以選擇~
勁辣的湯底讓Baby快受不了了!
就是這台超強冷氣... 頭一次吃麻辣鍋還要穿外套的!
剛好Baby有優惠券可以打9折~
店外有一個小烤爐，不知道以後是不是會有烤物供應?
~2008/12/24~
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